CIDRE FRUITÉ 75cl
VERGER PRÉ DE SAGNE

– PRODUIT LOCAL –  d’ Allassac

Cidre bouché* demi-sec de Corrèze, travail d’un mélange de plusieurs anciennes variétés de pommes bio de la ferme, ayant subi plusieurs soutirages afin de ralentir sa fermentation.

Le cidre est fait avec 100% de pur jus de la première presse, sans conservateurs ni colorants. Mis en bouteille à son stade optimal, il prend son pétillant naturellement en bouteille.
Fruité et acidulé, de couleur dorée, au goût caractéristique du terroir, il séduit les palais les plus délicats.

* Issu de l’agriculture biologique

3,87

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Le Verger du Pré de Sagne

Martijn a repris le verger, déjà conduit depuis 1984 en agriculture biologique.

Dans son verger des arbres espacés avec une taille aérée, des haies et bandes enherbées pour héberger les auxiliaires, cherchant à établir un écosystème équilibré de manière à éviter les parasites et maladies.  

La partie « haute tige » de son verger n'est pas traitée. Dans la partie « basse tige  », il y fait un strict minimum d’interventions en prévention avec des produits naturels ou minéraux qui sont agréés en agriculture biologique. Le désherbage au pied de l'arbre se fait mécaniquement et il utilise du compost bio pour alimenter ses pommiers.

Il travaille uniquement avec d’anciennes variétés adaptées au sol et au climat de la région : Sainte Germaine, Court Pendu Gris, Macoune, Rouge de Vergnes, Rampale et Vernajoux. 

Des pommiers de tous âges poussent dans ce verger, de 1 à 70 ans environ..

 

Informations complémentaires

Poids 0.750 kg
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