VINAIGRE CIDRE DE POMMES 500ml
PRÉ DE SAGNE

– PRODUIT LOCAL –  d’ Allassac

Vinaigre de cidre pur et bio*, produit naturellement selon les traditions anciennes. Il est veilli en cuve et non-pasteurisé.

En cuisine le vinaigre est surtout utilisé en assaisonnement, mais il possède également grand nombre de qualités reconnues notamment pour ses bienfaits sur la santé.

* Issu de l’agriculture biologique

2,64

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Le Verger du Pré de Sagne

Martijn a repris le verger, déjà conduit depuis 1984 en agriculture biologique.

Dans son verger des arbres espacés avec une taille aérée, des haies et bandes enherbées pour héberger les auxiliaires, cherchant à établir un écosystème équilibré de manière à éviter les parasites et maladies.  

La partie « haute tige » de son verger n'est pas traitée. Dans la partie « basse tige  », il y fait un strict minimum d’interventions en prévention avec des produits naturels ou minéraux qui sont agréés en agriculture biologique. Le désherbage au pied de l'arbre se fait mécaniquement et il utilise du compost bio pour alimenter ses pommiers.

Il travaille uniquement avec d’anciennes variétés adaptées au sol et au climat de la région : Sainte Germaine, Court Pendu Gris, Macoune, Rouge de Vergnes, Rampale et Vernajoux. 

Des pommiers de tous âges poussent dans ce verger, de 1 à 70 ans environ..

 

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg

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