EVENEMENTS A VENIR

Tout ce dont vous avez besoin se trouve ici 😉

MAGASIN CAFÉ CUISINE BIO

Les Essentiels du Bio à Prix Accessible – Fruits et Légumes Bio des Maraîchers Locaux et d’Ailleurs – Plats, Salades et Desserts Préparés Sur Place – Un Espace Café en Libre Service –   Un Lieu d’Échanges – Une Boutique en Ligne
C’est la Canopée !

Canopy naît en Juillet 2018, le fruit d’une collaboration de trois Lotois/es d’adoption – Cloé, Emmanuel et Julie.

Notre volonté : Faciliter et encourager l’accès à une alimentation saine et responsable.

Comment : Un Espace Magasin avec une offre de produits bio à prix accessibles, Un Espace Cuisine qui propose des plats, salades et desserts en utilisant les ingrédients du magasin, et un Espace Café en libre service.

Nos Engagements

L’Humain – Nous mettons tout en oeuvre pour créer et favoriser des relations humaines saines et respectueuses, sans conflit, entre tous les acteurs – Producteurs, Fournisseurs, Clients et l’Equipe Canopy.

La Transparence – Condition pour que s’installe la confiance, notre objectif est de rendre publiques nos filières d’approvisionnement, nos chiffres financiers, nos méthodes de travail et même nos recettes de plats et gâteaux !

L’environnement – Nous essayons d’agir en fonction de l’environnement dans lequel nous évoluons, en utilisant au mieux les ressources existantes et celles qui sont les plus proches de nous.

Dans les coulisses du pain de Sophie

Curieux d’en savoir un peu plus sur ces délicieux pains au levain ?
Voici leur réalisatrice : Sophie ! Et tout ce qu’elle nous a fait partager dans son fournil à St Palavy !

Notre Partenaire Cuisine : le Soja

Un aliment qui fait parti de nos basiques chez Canopy. Un ingrédient phare, utilisé autant dans nos versions salées que sucrées !
Il se retrouve dans notre cuisine sous toutes ses formes, ou presque, selon ce que l’on choisit d’en faire.
Une légumineuse très intéressante mais trop souvent négligée, à découvrir ou redécouvrir !

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