Partons à la rencontre de Fabrice, œuvrant dans son antre. Un homme passionné et passionnant – tout autant qu’attachant – nous ouvre les porte sur son vieux four à bois,
dans l’ancien fournil du village de Creysse.

Vous avez certainement goûté les jolis mescluns de salade ou les épinards de Friedhelm et Katja, se trouvant sur notre étal de fruits et légumes !?
Voyons où et comment poussent ces végétaux avant d’arriver dans notre cuisine !

Vous connaissez peut-être le Petit Margaux ?! Eh bien découvrez qui se cache derrière ce fromage ! Un couple de jeunes trentenaires passionné et courageux : Margaux et Sylvain, nous ouvrent leurs portes...Naissance de la Ferme de Tersac Sylvain a été élagueur et...

Curieux d’en savoir un peu plus sur ces délicieux pains au levain ?
Voici leur réalisatrice : Sophie ! Et tout ce qu’elle nous a fait partager dans son fournil à St Palavy !

Un aliment qui fait parti de nos basiques chez Canopy. Un ingrédient phare, utilisé autant dans nos versions salées que sucrées !
Il se retrouve dans notre cuisine sous toutes ses formes, ou presque, selon ce que l’on choisit d’en faire.
Une légumineuse très intéressante mais trop souvent négligée, à découvrir ou redécouvrir !